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塑料砧板用的人许多,要用的不多

时间:2022-05-01人气: 作者: admin


某菜市场食店摊用的塑料砧板

商报讯 近日,街坊施老伯烧鸡蛋烧出白色颗粒状的“之谜”终于有了答案,经实验对照和检验,确认为大型超市用作剁肉的塑料砧板开裂物。对此,许多街坊则提出了疑点,既然用塑料砧板剁肉难内含砧板开裂物,为何一些大型超市或者菜市场还有人在采用?昨晚,本报记者就街坊关注的这一问题走访调查辨认出用的人许多,但小常识知悉的并不多。

在珠江菜市场,本报记者辨认出一家出售鸡蛋和海产的干货呈稳内譬如木制砧板,又有塑料砧板,在塑料砧板上放有两枝水果刀和残余叉烧。

店员徐老伯表示,木制砧板难填装木炭,填装来的鸡蛋看起来有些“不整洁”,塑料砧板则不会,不久前她刚买回了那块砧板。当本报记者提到塑料砧板或许不适合剁肉时,徐老伯笑着说:“我已看见新闻了,已叫老婆去重新买一个木制砧板。”

在珠江菜市场和上铁柱菜市场,本报记者看见生塘庄餐饮企业采用的都是木制砧板,而食店区个别摊档有采用塑料砧板。一名商贩告诉本报记者,木制砧板用来切肉块家禽,而塑料砧板用作食店切碎。

在世纪联华大型超市(白水店),本报记者在干货区看见一块长方形的塑料砧板,上面有许多斑痕。销售人员陈巳生介绍,他习惯用木制砧板,偶而采用塑料砧板。在大型超市日用品区,本报记者辨认出有各类织物的砧板,当中就包括塑料砧板。工作人员说,有客人买回砧板时,他们会提醒客人塑料砧板适用于作水果和蔬果,采用时不能过于双脚。

昨晚,本报记者乱数了15户家庭成员,当中8户家庭成员采用木制砧板,另外7户家庭成员譬如木制砧板又有塑料砧板,塑料砧板主要就用作切蔬果。

本报记者在电子网购软件上搜寻“剁肉塑料砧板”这一关键字,对弹出商品按照销量进行次序后辨认出,排在第一位的商品月销达500+件。由此看来,塑料砧板采用还是较为普遍。

本报记者搜寻相关资料,辨认出塑料砧板的主要就成分是聚丙烯、乙烯基等,低温下易散发塑料臭味,不符合要求的塑料砧板还会有化学物分离出来,因此一般只适用于作切水果和蔬果,在购买和采用上能注意。□实习本报记者 梁小龙

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