食盐里面含有微量的硫酸镁,它有很强的吸湿性。如果新买回的砧板先用盐水浸泡几天,然后再用,可以保持一定的水分,这样砧板就不会产生裂口了。
扩展资料:
切菜砧板有哪些材质
1、木制砧板,这类菜板一般都取用木头里硬的部分加工制成,以蚬木材质的最佳,也就是俗称的“铁木菜板”。
2、竹子砧板,厨房大众款,质量相对稳定,这类菜板有的整竹加工制成,有的为拼接而成,比木头稍轻,拼接而成的竹子菜板问题教多,选购时要了解是否整竹的问题。
3、玻璃砧板,以高品质的钢化玻璃为材料加工制成,特点干净卫生易清洗,不粘不沾。
4、塑料砧板,以pe材质为主,携带方便,此类菜板鱼龙混杂,买的时候一定要看好材质,不好的塑料易变形易切出渣沫,有害身体。
参考资料来源:百度百科-蚬木菜板
千万别再用盐水泡了,因盐会腐蚀不锈钢箍条,析出锰分子,把水变成有毒的黑水。
说明买到了假砧板。
因为真的砧板都是保持原色,不用染色的,除了掉色以外,容易开裂的也是假砧板
因为在水里,铁离子出来了,跟铁锅里有水时候一样,然后会绣
可能是染色的。。。假货
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